lunes, 22 de febrero de 2010

MUFFINS CON FRESAS









¡Qué ricas las fresas! ¿no?...y qué juego dan en la cocina, y en la repostería ... Recientemente he descubierto un blog de una gijonesa llamada Carmen que tiene un blog precioso llamado "Comer guapamente". Os recomiendo su visita, pues tiene recetas realmente estupendas. Mención aparte merecen sus mermeladas , todas con una pinta espectacular y que ya han pasado a mi lista de pendientes, pues las presenta con tanta coquetería (unos frascos que da gusto ver) y buen gusto que es todo un placer verlas...pasaros y ya me comentaréis!.

Bueno, pues los muffins que os presento los vi en su blog y me llamaron rápidamente la atención. Quería un dulce para sorprender,para agradar, algo distinto al típico bizcocho que suelo hacer para los desayunos de los fines de semana, y con éstos muffins creo que lo he conseguido.

Lo mejor de todo es que tiene el encanto de lo casero, y todo en ellos es absolutamente natural.

Así comer dulces te deja un poquito más tranquila la conciencia jeje...Venga!!, vamos a plantarle cara a la bollería industrial ...son así de facilísimos.
Ingredientes:
2 tazas y media de harina.
3/4 taza de azúcar moreno.
1 sobre de levadura Royal.
100 grs de mantequilla.
2 huevos.
3/4 taza de leche.
1 taza de fresas picadas.

Elaboración:
Precalentar a 200º el horno, calor arriba y abajo. Al meter los muffins al horno quitaremos el calor de arriba.

Mezclamos en un cuenco el azúcar con la harina y la levadura.

Aparte mezclamos la mantequilla fundida con los huevos ligeramente batidos y la leche.
Vertemos ésta mezcla en el cuenco de la harina. Remover cuidadosamente para que se mezcle todo.
Incorporar a continuación las fresas picadas en trocitos pequeños.
Rellenar 3/4 partes de la capacidad de los moldes.
Introducir 20 minutos al horno o hasta que hayan cuajado y estén ligeramente dorados.

23 comentarios:

Marhya dijo...

Qué preciosidad, qué apetecible. Naturales (es como más me gustan a mi los postres) y me imagino la maravilla demorder un muffin esponjosito y encontrarse con el sabor delicioso de la fresa. Lo pienso y se me hace la boca agua.
Besos.

comoju - Cova dijo...

donde esté la bollería casera, que se quite la industrial y a las pruebas de estos Muffins me remito

Un abrazo

Isa dijo...

que ricos los muffins y con fresas en casa nos encantan tengo que probar a hacerlas
un beso

Merchi dijo...

De industrial nada de nada, todo caserito que es como mejor sabe.
Los muffins con fresas una exquisited, me apunto la receta que caen fijo este fin de semana.

besitos encanto :)

susita dijo...

Muy ricos estos muffins!!! para S. Valentín yo tanbién hice unos con fresón de Huelva, pero de chocolate!!! no sobró ni uno...estos tienen que estar también ricos ricos porque hablan por si mismos...ummmmmmmmmm

María José dijo...

Acabo de cenar pero me tomaba yo ahora mismito uno de tus muffins tan ricamente, así sin más.
¡ Qué envidia....!
Un abrazo,
María José.

Elen dijo...

Lo natural está volviendo a su lugar y es lo mejor que podemos hacer.Compra un bizcocho y después hazlo en casa,no hay comparación posible,la ilusión de hacerlo,de que salga bien,que guste,ese olorcito que llena la casa...
Me quedo con uno.
Besos

kanela y Limón dijo...

Que ricos estos muffins!! Ahora que ya tenemos fresas los probaré.
Un besiño.

Piescu dijo...

Marta, me ha gustado mucho esta receta. Un besín
rosa

Norellys dijo...

Los muffins lucen muy apetecibles y lindos!...
Voy a prepararlos en casa...
Abrazos

Norellys

Anónimo dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Anónimo dijo...
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laviana ( Fely) dijo...

SI QUE SON UNA DELICIA yo los hice y por eso lo digo...jjje es que carmen es mucha carmen...( maeavillosa persona). Te quedaron geniales wapa. haber cuando nos encontramos y tomamos un cafetín...
Bexinos.

mese dijo...

Bueno yo estoy esperando un par para tomarme ahora viendo el internado.
Muy ricos.
Besos

Carmen dijo...

Buenisima pinta,ahora toca aprovechar la epoca de fresas, me ha gustado mucho la cajita tambien.
bs

Paula dijo...

si me encantan los muffins y me pirran las fresas, tus muffins de fresas me pueden llevar directamente al manicomio, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

guspires que viatgen amb el vent (Gemma) dijo...

Ya falta poco para que tengamos unas buenas fresas, aunque habrá que tener un poco de paciencia. Aunque por el sur seguramente ya las disfrutais. Te han quedado preciosos y seguramente deliciosos.
Un saludo

Curra dijo...

Deliciosos estos muffins... si es que las fresas son tan deliciosas....
Un besote

Núria dijo...

Que buenos han de estar con fresas y te han quedado muy altos y se ven blanditos.
besos

*Eva* dijo...

ummmm me encantan!
adoro todo lo que lleve fresas y estos muffins no son una excepción.
qué ricos que tienen que estar!
bs!

Majes dijo...

Que envidia... a mí siempre me salen bajitos, pero encantan verlos así de altos como éstos.

Y con trocitos de fresa...uhmmm....

Biquiños.

Marymary dijo...

Que ya me la llevo pa hacerla jaja vaua pinta!
Un besito

vamosalculete dijo...

Comienzo bien...4/5 días sin entrar y ya me he quedado sin la prueba de estos "muffins"...¡cachis!...menos mal que aún puedo copiar la receta y hacerlos.

Espero que me queden la mitad de apetecibles que los tuyos, tienen una pinta magnífica.

Un besote, mi solete.


Vamosalculete.