sábado, 29 de noviembre de 2008

MAZAMORRA MORADA


Al plato que os presento hoy, le tengo un cariño especial, quizás porque fue con él con el que mi "flechazo"con la cocina peruana terminó de consolidarse...a mí me trae buenos recuerdos, y quizás no pueda ser demasiado objetiva al describirlo, ya sabéis, los sabores suelen ir ligados a recuerdos, y si éstos son tan buenos como los que a mí me trae éste postre, permanecen en nuestro paladar y en la memoria...quizás por eso cuando tengo un día de los no tan buenos me encanta prepararlo y zambullirme en esa gelatinosa sensación de placer , que os aseguro que si probáis siempre vais a querer repetir. Es una auténtica delicia, dulce sin llegar al empalago, afrutado, y con una textura que es un placer. A continuación os dejo con una explicación del gran cocinero Gastón Acurio, que ha contribuído a dar a conocer ésta gran gastronomía al mundo.

"...El orígen lingüistico de la mazamorra parece ubicarse en el ámbito de los marineros mediterráneos, quienes quizá conocieron un dulce similar en los viajes que realizaban hacia el Oriente; de hecho algunos aseguran que proviene del término árabe matmora. Otras versiones indican un orígen prehispánico en un tipo de mazamorra andina a base de quinua lavada y cocida o tostada, que se consumía sobre todo en la altiplanicie. La idea se aplicó a los amasijos dulces hechos de cualquier tipo de harina, a la que se añadía azúcar, especias y frutas.

En la actualidad las mazamorreras-más abundantes que los vendedores varones- son personajes infaltables en las ferias populares , en los días de fiesta tradicional, y sobre todo en el invierno húmedo de Lima , donde la mazamorra se sirve caliente ...".

El maíz morado contiene sustancias fitoquímicas con múltiples efectos beneficiosos sobre la salud, contiene antocianos que le confieren ese color morado tan característico , potente antioxidante que protege el sistema vascular, tonifica los vasos sanguíneos y protege frente a múltiples enfermedades.
Sin más, os dejo con la receta.
Ingredientes:
500 grs de maíz morado.
1 1/2 l. de agua.
La cáscara de media piña.
Un palo de canela.
5 ó 6 clavos de olor.
Un poquito de corteza de limón (sólo la parte amarilla, ya que lo blanco amargaría)
1 bol de piña en daditos pequeños.
1 bol de membrillo cortado en daditos pequeños.
Frutas deshidratadas al gusto.(En éste cso yo le puse orejones de albaricoque, ciruelas secas, pasas rubias, y unos dátiles).Cantidad:50 grs. de cada fruta.
100 grs de harina de chuño o de camote.
Canela en polvo.
Zumo de medio limón.
Elaboración:
Lavamos el maíz morado y lo ponemos con el agua, la cáscara de piña,la cáscara de limón, el palo de canela y los clavos de olor, y llevamos a ebullición hasta que el agua coja el color morado oscuro del maíz y éste pierda algo de color. Lo colamos y llevamos nuevamente al fuego. Agregamos el azúcar.
Seguidamente agregamos el membrillo y la piña previamente troceados y los incorporamos a la preparación anterior.
Añadimos las frutas deshidratadas y revolvemos un poquito. Entonces bajamos el fuego y dejamos cocer unos diez minutos, con lo que las frutas quedarán suaves y bien hidratadas.
En una taza con agua fría disolvemos la harina de chuño o camote (de textura muy parecida a la Maizena), y una vez disuelta la vertemos de golpe a la preparación anterior y seguimos removiendo con una cuchara de palo para que no se formen grumos.
Une vez que haya espesado, retiramos del fuego y le añadimos el zumo del medio limón, revolvemos para que el sabor se reparta bien. Finalmente vertemos la mazamorra en cuencos o copas y espolvoreamos con canela en polvo.
Podemos consumir éste postre , caliente, frío, o a temperatura ambiente. De cualquiera de las tres maneras es una delicia.

miércoles, 26 de noviembre de 2008

PREMIO A LA DULZURA

Hola!! Hoy estoy muy contenta, y quería compartir éste sentimiento con todos los que os asomais a éste blog . El motivo de que me sienta así es que he recibido un premio de dos chicas "las Bollis" llamado "Premio a la Dulzura". Ellas han estado desde un primer momento viniendo a visitarme y dejándome siempre unas palabras amables , y eso para una iniciada como yo en el mundo de la cocina y en el de los blogs es todo un privilegio!!. Yo aún estoy muy perdida en éste mundo, y aunque me de vergüenza admitirlo ni siquiera sé cómo se otorga un premio jejeje, fijaos que mi intención era poner la imagen del premio pero hasta esos límites llega mi ignorancia con el ordenador(si ni siquiera soy capaz de poner una foto al derecho jajaja)... En resumidas cuentas , y para no ser muy cansina, que os agradezco de todo corazón a vosotras "Bollis" y a todos los que os habeis acercado a visitarme porque dar a conocer un poquito de lo que hago y que siempre haya gente con palabras cariñosas que decirte es el mejor regalo. Así que os envío un beso enorme lleno de agradecimiento a todos los que haceis que mi amor por la cocina aumente día a día.

POTE ASTURIANO CON TODOS LOS "SACRAMENTOS":

Ante todo disculpadme por las tortícolis que os voy a provocar dada mi torpeza humana al no saber girar la foto, os aseguro que llevo una hora intentándolo y ya estoy al borde de un ataque de nervios, así que sintiéndolo en el alma así se queda. Bien, voy ahora con la presentación de éste plato que es de esos que hay comer olvidándose de michelines, adiposidades, colesteroles, triglicéridos y demás familia, porque éste es un plato hecho para DISFRUTAR.Lo he llamado pote asturiano con todos los sacramentos porque últimamente a la gente le da por desgrasar todo y yo entiendo que eso está muy bien, pero de vez en cuando démonos un placer al cuerpo no?. Además , y ya para terminar de convenceros es un plato sano. Sí ,sano. ¿O es que acaso un buen chorizo casero de esos que huelen a kilómetros de distancia puede causarnos algún daño? son inofensivos, lo digo con conocimiento de causa!jeje... eso no por no hablar de la morcilla!!una dosis extra de hierro y de sabor que es buena para el cuerpo y para el espíritu!. El tocino es ibérico,puede un tocino ibérico provocar una subida de colesterol? hombre si te comes una panceta entera si, pero así en pequeñas dosis no... que ya lo dicen los especialistas en nutrición "el cerdo es el olivo con patas" por la calidad de sus grasas , muy similares en composición a las del aceite de oliva. Les fabes ya ni os cuento, hidrato de carbono complejo, de absorción lenta, un poco indigestas valeee pero hay múltiples remedios para contrarrestar.Las berzas, ácido fólico por un tubo, una boba de minerales, fibra y vitaminas...Que?? Os he convencido?? .
Voy con los ingredientes:
500 grs de alubias blancas de la mejor calidad que encontreis.
Unas hojas de berza.
2 morcillas.
2 chorizos.
Un buen trozo de lacón.
1/2 kg de carne de cerdo fresca.
100 grs de tocino, si es ibérico mejor (y si no buscaros uno de calidad, muy importante que no sepa a rancio).
Un diente de ajo.
1/2 cucharadita de pimentón de la Vera.
1/2 kg de patatas.
Un poco de aceite de oliva .
Elaboración:
Se remoja el lacón durante toda la noche anterior en agua templada , y las alubias en agua fría.
En una cazuela ponemos las alubias, las morcillas, los chorizos, la carne,el tocino y el lacón, se cubre de agua fría y se acerca al fuego; cuando rompe el hervor, se espuma, y se deja cocer lentamente durante una hora aproximadamente.
Por separado se cuece la verdura finamente picada y lavada unos minutos en agua hirviendo con sal. A continuación se pasa por agua fría, se escurre bien y se junta con las alubias, se remueve para mezclarlo y se añaden las patatas cortadas en trocitos. Si fuera necesario añadimos agua hirviendo hasta que quede todo cubierto. En una sartén ponemos un poco de aceite, cuando esté caliente, se fríe un diente de ajo; una vez dorado se estruja con un tenedor para que suelte todo el jugo y se separa. Cuando el aceite esté caliente se echa el pimentón de la Vera (ojo porque se quema con mucha facilidad) y se vierte sobre el conjunto, se sazona de sal, con tiento ya que tenemos que tener en cuenta que las carnes aportan mucho sabor.Se deja cocer lentamente , como hacían nuestras abuelas," sin prisa pero sin pausa" hasta que todos los ingredientes estén bien tiernos y unidos. Tiene que quedar con un caldo consistente, gordito...Se sirve en una fuente con todos los "sacramentos", chorizo, morcilla, tocino, carne...en trozos y a disfrutar!!.

POTE ASTURIANO CON TODOS LOS SACRAMENTOS:

lunes, 24 de noviembre de 2008

GALLETAS NAVIDEÑAS

Hace unas semanas llegó a casa un paquete con remite de Guadalajara, era de una persona a la que yo admiro mucho y ella lo sabe, se llama Su, y su blog , divertido y ameno donde los haya Webos Fritos se ha convertido en uno de mis favoritos, por su calidad, por el cariño que desprende cada una de sus recetas y porque refleja la sensibilidad de su autora!. Recuerdo la primera receta que hice de su blog, sus simpatiquísimos cerditos rellenos, y todavía recuerdo el éxito que tuvieron cuando los preparé en una merienda para Edu, luego esa admiración fue creciendo, y mi hijo, que con cinco añitos que tiene es un apasionado de la cocina me decía cada día, -vamos al blog de Su mami!!, Qué vamos a preparar hoy?-....Volviendo al paquete, lo abrí porque aunque íba dirigido a Edu la curiosidad puede con todo, y no pude reprimirme, y al abrirlo me encontré con una preciosa y entrañable carta junto a unos artilugios de cocina monísimos en miniatura... las que somos mamis sabemos lo que significa que tengan un detalle con nuestro hijo, es mil veces mejor que si lo hubieran tenido con nosotras mismas y ver su carita de felicidad y esa sonrisa de oreja a oreja cuando usó por primera vez sus cacharritos(de los que él se siente tan orgulloso y que enseña a todo aquél que viene a casa), eso no tiene precio. Éstas son las galletinas que hemos preparado con la amasadora y las varillas, esperamos que a todos os gusten, porque eso sí, están hechas con toda la ilusión del mundo!!!.
Vamos con la receta:
En ésta ocasión he hecho una masa de galletas que tenía apuntada de mi abuela Silvina, creo que es muy rica, y que os gustará seguro!
Ingredientes:
500 grs de harina de trigo (yo usé la de repostería).
350 grs de mantequilla.
100 grs de azúcar glasé.
1 yema de huevo.
Elaboración:
Batimos la mantequilla a punto de pomada, añadimos el azúcar, la yema de huevo y la harina. Lo revolvemos todo con unas varillas de madera o en su defecto con una cuchara de palo,y después con las manos. Cuando ya tenemos una masa homogénea formamos una bola y metemos una hora aproximadamente a la nevera, ya que así conseguiremos darles mejor la forma. A continuación extenderemos la masa con un rodillo de amasar (que nos quede aproximadamente de un centímetro de espesor). Cortamos con formas divertidas utilizando un corta pastas o si sois muy artistas con un cúter podéis recortar vuestras propias formas...metemos al horno a 180º hasta que cojan un tentador color dorado. Entonces llega el momento más creativo, la decoración de las galletas!!. Preparamos una mezcla de azúcar glasé con unas gotitas de agua, tiene que quedar consistente, para ello mejor ir añadiendo el agua muy poco a poco, y en diferentes recipientes pondremos un poco de ésta mezcla, cada uno de ellos con unas gotas de colorante alimentario. Yo soy reticente a usarlos, pero en ésta receta me parecen fundamentales y después de todo un día es un día!!. Con los colorantes y un cuchillo vamos napando la superficie de las galletas , luego con un palillo vamos dibujando los detalles (ojitos, botones, topitos...).Yo también usé chocolate fundido para algunos detalles como podeis apreciar en la foto. Os aseguro que hacer éstas galletas en una tarde lluviosa es un entretenimiento ideal para ellos y por qué no decirlo? para nosotras también!!. Un beso

domingo, 23 de noviembre de 2008

EMPANADA DE CARNE -LECHUZA




Os quiero hablar de una persona encantadora llamada Pilar. En Galicia, tierra de excelente materia prima y maravillosas cocineras, hay una a la que yo tengo un cariño especial , y a la que tengo que agradecer que éste blog , que en principio se me hizo muy cuesta arriba haya salido adelante. Ella sabe que me gusta llamarla "la reina de las empanadas", entendereis fácilmente el motivo si os dais una vuelta por su blog "La cocina de Lechuza", que es de los más detallados y bien explicados que he visto.
La empanada que hoy os presento está hecha siguiendo todos y cada uno de los consejos que ella da, algunos realmente muy curiosos, como el de voltear la empanada a mitad de cocción para que toda la masa se impregne de los jugos del relleno.
No he colgado la receta de la empanada por una sencilla razón, porque su explicación es tan buena que directamente os remito a su receta (no por vagancia jeje).
Pilar, que en su día tuvo la generosidad de hacerme un hueco para echarme una mano en mi andadura bloggera merece un pequeño homenaje , así que...¿ qué mejor que dedicarle mi primera empanada?Va por tí , Pilar.
También quiero agradecer la colaboración a mi cuñada Eva, que es un cielo y a la que he dado el tostón con las fotos, sabía que mejor que ella nadie las haría... un beso a tí también!!


jueves, 20 de noviembre de 2008

EXQUISITOS DE AVILÉS

Éste dulce que os presento fueron creación de la ya desaparecida confitería Galé en Avilés , cuentan que su orígen data de principios del sigloXX y que consistía en unos bollos de masa parecida a la marañuela con relleno de almendra y decoración de baño blanco. Es la primera vez que los hago y os puedo asegurar que son una auténtica delicia en honor a su nombre. Sin mas os dejo la receta y os aconsejo que los hagais porque el resultado os va a sorprender seguro!.
Ingredientes para la masa: la receta original pone 250 grs de harina, yo tuve que añadirle bastante más, casi el doble, el tema está en ir añadiendo la harina progresivamente y muy poco a poco hasta que os quede una masa manejable , no muy dura pero consistente.
250 grs de mantequilla en pomada.
6 huevos
400 grs de azúcar
la ralladura de una cáscara de limón o incluso dos, depende de si os gusta el aroma a limón, a mi personalmente me encanta.
Ingredientes para el relleno:
200 grs de almendra molida.
200 grs de azúcar.
1/2 litro de leche. (Yo sustituí 100 c.c.de la leche por nata líquida, y me gustó el resultado)
50 grs de harina de maíz fina (maicena)
150 grs de azúcar(aparte de los 200 grs anteriores).
Decoración final: azúcar glass mezclada con un poquito de agua.
Elaboración:
Masa: se dispone la harina en forma de volcán y en el cráter ponemos el resto de los ingredientes citados (mantequilla, huevos, azúcar y ralladura de limón). Se amasa muy bien a mano hasta conseguir una masa homogénea que no se peque a las manos. Se mete a la nevera una hora y media aproximadamente para que endurezca y podamos trabajarla mejor. Transcurrido éste tiempo la sacamos y con ayuda de un rodillo la estiramos formando una lámina y cortamos porciones circulares.
Ahora elaboraremos el relleno: Con la leche , la maicena y los 150 grs de azúcar elaboramos una crema tipo bechamel, del siguiente modo: calentamos la leche con el azúcar y ya caliente añadimos la maicena y revolvemos con ayuda de unas varillas continuamente para que no se pegue, cuando ya ha espesado le añadimos la almendra molida y el azúcar (200 grs de cada) previamente mezclados.Revolvemos y ya tenemos el relleno.
Confección: Depositamos un poquito de relleno en cada círculo de pasta y lo cerramos por la mitad de modo que quede como una media luna. Repetimos la misma operación con otro círculo de masa y lo colocamos encima del anterior como veis en la foto, presionamos un poco para que se pegue y así vamos formando los exquisitos. Finalmente los barnizamos con mantequilla derretida y metemos al horno a 200º hasta que tomen un tentador color dorado.Se sacan y ya fríos cubrimos con un baño blanco de azúcar glass.
Bueno, espero que os haya gustado la receta de hoy, y si la haceis ya me contareis el resultado.
Sugerencia: Como os comentaba más arriba si acompañais éste bocado con un buen vaso de leche fría y mojais los exquisitos en él os aseguro que es un placer de dioses!

domingo, 16 de noviembre de 2008

GOMINOLAS CASERAS

Ésta receta la vi hace tiempo en el blog de "Canekositas" y el otro día quise llevarle a mi peque una sorpresa a la salida del cole, así que pensé, ¿qué tal unas gominolas hechas por mí misma? me puse manos a la obra y éste fue el resultado, a él le encantaron, y la verdad es que a todos nos sorprendieron por el sabor intenso a fruta que tienen y la textura es blandita, suave y muy agradable. Os dejo la receta y os animo a que las hagáis porque el resultado merece la pena y gustan a los peques y a los que ya no somos tan peques...
Ingredientes:
1 sobre de gelatina de sabor.
2 sobres de gelatina neutra.
Agua (en el caso de las de naranja y piña sustituí el agua por zumo de frutas, las de naranja con zumo de naranja y las de piña con zumo de piña). La medida es el doble de volumen que de gelatina de sabor.
Azúcar. La medida es el triple de volumen que de gelatina de sabor.
Azúcar para rebozarlas.
Elaboración:
Preparamos unos moldes de un tamaño adecuado para las gominolas, en éste caso yo utilicé unos de silicona para bombones con formas diferentes, y los pincelaremos con aceite de girasol.
Ahora ponemos todos los ingredientes en un cazo, a fuego suave tratando de que no llegue a hervir ya que si no se formará costra en las gominolas y revolveremos continuamente durante diez minutos. Vertemos ésta mezcla en los moldes y dejamos enfriar. Transcurridas 12 horas ya podemos desmoldarlas y pasarlas por azúcar.
Podéis experimentar y hacerlas con diferentes sabores de gelatina. Pasareis un rato muy agradable haciendolas, seguro!!.

jueves, 13 de noviembre de 2008

CAUSA RELLENA DE ATÚN


Perú es un país que enamora... por su gente, por sus paisajes, por su música, por su cultura y por su gastronomía. El plato que os presento lo hice para una cena en honor de Faby, una amiga de allí a la que quiero un montón y que es de esas personas que cuando hablan te transmiten tranquilidad, serenidad, tiene algo especial!!, me he enterado que hay una chica ,Norma, que tiene un fabuloso blog de cocina donde también explica la receta,os la recomiendo porque ella es de allí y sabe mejor que yo los secretos de este rico plato, así que para tí Norma también va... y que viva el Perú carajooo!!!
Ingredientes para la masa:1kg de patata(papa) ,pasta de ají amarillo fresco a criterio de cada uno,jugo de una lima,unas tres cucharadas de aceite,sal.
Ingredientes para el relleno: aguacate(palta), atún, cebolleta picada finita, mahonesa, aros de aceituna negra, mahonesa para ligar la masa de atún y decorar.
Elaboración: Hervir las patatas en agua abundante con sal, y una vez cocidas pasarlas por el pasapurés para que quede una masa fina, agregarle a ésta masa el ají amarillo, el aceite y la sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Ahora vamos con el relleno: mezclaremos el atún con la cebolleta picada y le agregamos la mahonesa, ésto un poco a gusto de cada cual. Cortamos el aguacate en laminas y lo reservamos. Cojemos un aro de presentación y vamos superponiendo capas de masa de patata, aguacate, masa de atún, otra vez papa, y decoramos con aceitunas negras o huevo cocido. El aspecto final y la decoración ya es cosa de cada uno.¿ Os gusta?

CAUSA RELLENA DE ATÚN

BIZCOCHO DE YOGUR


Éste requetearchiconocido bizcocho es tan agradecido el pobrecito, está a prueba de mil desastres culinarios, como abrir el horno tropecientas veces para ver si ha subido, y todas esas cosas que hacemos los que somos novatos, es facilísimo, rico, y muy socorrido, sabes que nunca te fallará!!. Por si acaso alguien no tiene la receta(cosa que dudo) aquí os la dejo:
Ingredientes:
(Tomaremos como medida el propio envase del yogur)
1 yogur de limón, mejor si es cremoso.
3 huevos.
3 medidas de harina.
2 medidas de azúcar.
Un sobre de levadura química(tipo Royal).
1 medida de aceite (mejor de girasol, es más suave).
La ralladura de la piel de un limón, la cantidad va un poco al gusto.
Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar, una vez bien batidos añadimos el aceite , el yogur de limón y la ralladura de la piel de limón y batimos otro poco.
Mezclamos entonces la harina con la levadura y con un tamizador o un colador vamos incorporando la harina junto con la levadura.
Vertemos la masa resultante en un molde previamente untado de mantequilla y metemos al horno a 180º hasta ue veamos que está doradito, comprobamos si está bien hecho pinchandolo con cuidado con una aguja larga, si sale limpia ya está cocido. Decorar al gusto, a mi me gusta el baño de azúcar glass. En ésta ocasión le puse unas cortezas de limón y naranja para completar la decoración. Espero que os guste.

miércoles, 12 de noviembre de 2008

BOLLITOS SUÍZOS

Blanditos, tiernos, suaves,una delicia!...
Ingredientes:
600 grs harina de trigo de fuerza
40 grs levadura prensada
150 cc de agua
100 cc de leche
100 grs mantequilla fundida
100 grs azúcar
una pizca de sal
Para decorar :azúcar humedecido con agua y un huevo batido.
Elaboración:Mezclamos la levadura con la harina. Aparte batimos la leche, el agua, el azúcar y la mantequilla. Añadimos la sal y 300 grs de harina y amasamos 1 minuto .Añadimos entonces los 300 grs de harina restantes y amasamos de nuevo 5 minutos.Dividimos la masa en bolitas formando los bollitos y les hacemos un corte con una cuchilla bien afilada(para darles relieve), colocamos sobre papel de horno antiadherente, espolvoreamos con azúcar humedecido y pintamos con el huevo batido.Dejar reposar en un lugar sin corrientes de aire 2 horas aprox hasta que doblen su volumen. Introducir al horno precalentado a 180º y cocer hasta que estén doraditos, unos 15 minutos aprox.

CORAZONES DE MERMELADA DE CEREZA



La receta que os presento a continuación la ví en el escaparate de una confitería de Gijón, me pareció un motivo alegre, bonito, siempre me han gustado los corazones!!, tenía una mermelada de cereza en casa y pensé que rellenándolas con las mermelada podrían quedar ricas. La verdad que en un momento desaparecieron!.
Ingredientes;las galletas son con la masa de las galletas de mantequilla de Webos fritos, para mí la más rica de cuantas he probado hasta ahora, lo único que varié fué la presentación, y les añadí la mermelada. El agujero está hecho con un descorazonador de manzanas y los corazones con un cortapastas de ésta forma. Espero que os gusten!!




BRIOCHES FLOR

Ésta receta está tomada del blog "Con delantal" de Luz, cuando ví su vídeo no me pude resistir a la tentación de hacerlos, la verdad que son una delicia , esponjosos, con el punto justo de dulzor, yo los unté con mantequilla y mermelada pero solos están de vicio!!
Ingredientes:
750 grs de harina de fuerza
110 grs de mantequilla
un vaso de los de agua de leche tibia
6 a 8 cucharadas grandes de azúcar
20 grs de levadura prensada de panadero
2 huevos
mantequilla para untar los moldes y pintar la masa, y azúcar glass para espolvorear los brioches.
La elaboración está perfectamente explicada en el blog de "Con delantal", seguid los pasos tal cual, el resultado es magnífico!.
Aquí comienza mi nueva aventura culinaria. Éste es un blog sencillo, sin pretensiones, donde quiero reflejar todas las emociones y los instantes de placer que la cocina me proporciona. El amor por éste arte me viene desde pequeñita, y es que vengo de una familia de grandes cocineras. Mi abuela Silvina fue mi primera referencia, era una mujer que disfrutaba recibiendo en casa, si no eran rosquillas, era un bizcocho yen Navidad los infaltables canutillos rellenos de crema y" les casadielles". Ella siempre reservaba un trocito de masa para que yo le diera mil formas y dejara volar la imaginación. Luego está mi madre, que aunque no le gusta en exceso cocinar, lo hace de maravilla,y mi tía Carmina, que es una cocinera tradicional, pero que borda sus platos, y siempre dispuesta a explicarte sus trucos , y luego está mi prima Rosi, que es la innovadora de la familia, siempre sorprendiendo con nuevos platos, cocina como los ángeles! Y tengo una cuñada a la que adoro, Eva que apunta maneras, yo creo que le empieza a gustar el tema un poco, y encima hace unas fotos increíbles!. Como podéis imaginar creciendo en un ambiente así lo raro sería que no me encantase cocinar.
Os cuento que tengo una madrina de excepción, se llama Pilar, del blog La cocina de lechuza, a la que yo he apodado la reina de las empanadas; es además de generosa, una cocinera excepcional y con un blog que es una delicia en todos los sentidos, bien hecho, con explicaicones detalladas, fotos con su paso a paso...Un abrazo fuerte y todo mi agradecimiento para ella.
También está Su, de Webos Fritos, ¿qué os voy a contar de éste pedazo de mujer que no sepais?, simplemente daros una vuelta por su blog y os dareis cuenta de que cuando se unen inteligencia, ingenio y creatividad, surgen blogs como éste.
¡¡Y mi delantalitoo!! de "Con delantal"una mujer con unas manos preciosas y una voz sugerente que tuvo la gentileza de hacerme un hueco en su blog, así sin más, porque así es ella...que cuando la ves amasar se te olvidan los problemas, y te quedas embobada moviendote al son de sus manos ¡un beso fuerte a tí también!.