martes, 10 de abril de 2012

TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS




Supongamos que tenemos la crema pastelera que acabamos de preparar y que tenemos una plancha de hojaldre deseando ser utilizada en el congelador ... y que con un poco de suerte encuentras una tarrina de frambuesas a buen precio... bueno, siendo realistas ésto último es lo más complicado de conseguir porque estos pequeños frutos se cobran a precio de oro... ¿Por qué siendo Asturias una región apropiadísima para su cultivo siguen teniendo precios tan astronómicos? Los que somos tan aficionados a ellos agradeceríamos que su consumo fuera un poco más asequible.
Si no encuentras frambuesas o no tienes la suerte de encontrarlas de oferta como yo este día puedes sustituírlas perfectamente por fresas o incluso por otra fruta que sea de tu agrado. Ya sabéis, en esto de la cocina no hay muchas reglas fijas y siempre se puede encontrar un buen sustituto.
Hace algún tiempo hice una trenza rellena de manzana y plátano y estaba riquísima. La de hoy es otra opción para ir cambiando.
Lo bueno de este tipo de preparaciones es que los rellenos son infinitos :)
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre.
Crema pastelera.
Una tarrina de frambuesas.
Mantequilla fundida.
Azúcar.
Elaboración:
Desplegar la lámina de hojaldre y practicar unos cortes en los laterales dejando la parte central libre para poner en ella el relleno.
Colocar el relleno en el centro de la lámina , la crema pastelera y unas frambuesas.
Luego ir cerrando formando la trenza. Pincelar con la mantequilla fundida y espolvorear con azúcar.
Meter al horno a 180º hasta que veas que está dorada.
Decorar con algunas frambuesas por encima.

10 comentarios:

Milagros dijo...

Qué riquísima tiene que estar!!!!

Maria dijo...

Que buena pinta y que vistoso! 1 besin

Laura dijo...

mmmmm.....esto si que es buena opción!

Viví Taboada dijo...

tiene una pinta espectacular y tiene que estar buenisima, un besito

Pamen dijo...

Que buena pinta tiene!!! seguro que estaba deliciosa
besitos

Marhya dijo...

Una maravilla, precioso y super apetecible. Es que tiene todo para gustarme, y a estas horas...
Besos.

rosa dijo...

Hola Marta.

Un dulce rápido, sencillo y muy pero que muy rico. Te quedó con una pinta fabulosa.

Un saludo.

123 a comer dijo...

DEBE ESTAR DE MUERTE.BESOS

Yamile dijo...

Que linda receta .. la apunto.

;)

Olivia dijo...

ué apetecible esta trenza de hojaldre. Adoro la crema y si es acompañada de frutos rojos, mejor!! Un abrazo