TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS

Supongamos que tenemos la crema pastelera que acabamos de preparar y que tenemos una plancha de hojaldre deseando ser utilizada en el congelador ... y que con un poco de suerte encuentras una tarrina de frambuesas a buen precio... bueno, siendo realistas ésto último es lo más complicado de conseguir porque estos pequeños frutos se cobran a precio de oro... ¿Por qué siendo Asturias una región apropiadísima para su cultivo siguen teniendo precios tan astronómicos? Los que somos tan aficionados a ellos agradeceríamos que su consumo fuera un poco más asequible.

Si no encuentras frambuesas o no tienes la suerte de encontrarlas de oferta como yo este día puedes sustituírlas perfectamente por fresas o incluso por otra fruta que sea de tu agrado. Ya sabéis, en esto de la cocina no hay muchas reglas fijas y siempre se puede encontrar un buen sustituto.

Hace algún tiempo hice una trenza rellena de manzana y plátano y estaba riquísima. La de hoy es otra opción para ir cambiando.

Lo bueno de este tipo de preparaciones es que los rellenos son infinitos :)

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre.

Crema pastelera.

Una tarrina de frambuesas.

Mantequilla fundida.

Azúcar.

Elaboración:

Desplegar la lámina de hojaldre y practicar unos cortes en los laterales dejando la parte central libre para poner en ella el relleno.

Colocar el relleno en el centro de la lámina , la crema pastelera y unas frambuesas.

Luego ir cerrando formando la trenza. Pincelar con la mantequilla fundida y espolvorear con azúcar.

Meter al horno a 180º hasta que veas que está dorada.

Decorar con algunas frambuesas por encima.